Cireng Gaul Cipaganti

Untuk yang bukan orang Bandung atopun yang ga pernah ke Bandung, mungking ga tau ya apa yang namanya Cireng ini. Sebenernya ini singkatan dari ‘aci digoreng’, aci kalo dalam basa sunda itu tepung kanji. Masih banyak singkatan lain yang sejenis ‘Cilok’=aci dicolok, ‘Cimol’= aci digemol, dll dsb deh.

Cireng ini bisa ditemui di tukang gorengan di seantero bandung maupun di kota lain, yang pasti kalo di jakarta mah kita sering liat. Nah tapi di bandung ada yang namanya “Cireng Gaul Cipaganti”, cireng-nya tipis, terus ada isinya oncom. Tapi cara ngisinya cukup unik. Biasanya cireng dibuat dengan cara adonan cireng diisi dulu oncom, baru digoreng. Kalo cireng gaul, adonan cireng digoreng dulu ampe kering, diangkat dan dibelah tengahnya untuk diisi oncom.
Jualan pertama di jalan cipaganti bandung, makanya disebut cireng gaul cipaganti. Tapi kalo kita sih suka beli di cabang jalan buah batu, deket Superindo. Harga satuannya Rp 5oo, murah kan. Lain kali jalan-jalan ke bandung, jangan kelewat beli cireng gaul ya.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...